Saumon en duo

Par Laurence Benedetti
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

300gr de saumon cru frais ou décongelé
2 tranches de saumon fumé

Préparation :

Coupez le saumon cru en cubes, et le saumon fumé en petits morceaux.

Alternez sur un pic à petite brochette des cubes de saumon frais et des petits morceaux de saumon fumé. Faites cuire 5 minutes à la vapeur. Versez un filet d’huile d’olive et de citron ou un macérat citron/olive/colza ou estragon/olive/colza ou accompagnez les avec la sauce estragon ou ciboulette.  

« Des recettes concoctées par des grands chefs
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4 étoiles
   

Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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