Poulet Marengo

Par Laurence Benedetti
Pour 1 personne(s)

Ingrédients :

  • 4 escalopes de blanc de poulet
  • 300 g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 4 tomates
  • 1 cube de bouillon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Mettez dans une poêle avec l’huile les champignons émincés, l’oignon, l’ail et les tomates coupées en dés. Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 5 minutes ;
  • Coupez les escalopes de poulet en petit morceaux et rajoutez-les à la préparation ;
  • Arrosez avec le bouillon dans un peu d’eau tiède et bien mélanger ;
  • Couvrez et laissez cuire 15 min.
« Des recettes concoctées par des grands chefs
Validées par nos experts en nutrition »
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Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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