Porc-épic de fruits

Par Laurence Benedetti
Temps de préparation : 20 min
Pour 3 personne(s)

Ingrédients :

  • 1 melon 
  • 1 grosse pomme
  • 12 fraises
  • 10 pics à brochette en bois

Préparation :

  • Coupez le melon en 2, posez une des moitié sur un plat, peau vers le haut, et découpez des carrés avec l’autre moitié de melon ;
  • Epluchez la pomme et coupez des carrés. Lavez les fraises ;
  • Enfilez sur les pics en alternance : melon, pomme, fraise… ;
  • Piquez ensuite les brochettes sur la moitié de melon, peau vers le haut, et le porc-épic est réalisé !

L'astuce du chef :

Les brochettes de fruits peuvent être trempées dans du chocolat noir sous forme de fondue (sous surveillance des parents) ou avec une fontaine de chocolat.

« Des recettes concoctées par des grands chefs
Validées par nos experts en nutrition »
4 étoiles
   

Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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