Salade de fenouil cru fraîcheur

Par Laurence Benedetti
Pour 1 personne(s)

Ingrédients :

  • 1 gros fenouil
  • 1 gousse d’ail
  • persil
  • jus d'un citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d’huile de colza
  • poivre et sel

Préparation :

  • Nettoyez le fenouil, retirez les parties abimées afin qu'il soit bien blanc ;
  • Coupez de fines lamelles ;
  • Epluchez et coupez la gousse d’ail ;
  • Assaisonnez avec les huiles, le jus de citron ;
  • Salez, poivrez, parsemez de persil ciselé et servez. C’est prêt !
« Des recettes concoctées par des grands chefs
Validées par nos experts en nutrition »
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Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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