Pâte à crêpes

Par Gilles Isola
Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 4 œufs
  • 900ml de lait
  • 10g sel

Préparation :

  • Mélangez tous les ingrédients solides d’un côté, la farine, le sel et le sucre  dans un saladier;
  • Ensuite, dans un puit que vous aurez creusé, versez les éléments liquides (oeufs et une partie du lait) à volume équivalent et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse;
  • Ajoutez ensuite le reste de lait.
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Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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