Barres de céréales aux flocons d’avoine et chocolat noir

Par Laurence Benedetti
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 55 g de sucre roux
  • 50 g de beurre en petit morceaux
  • 40 g de fruits secs en petits morceaux (abricots secs, cranberries séchés, raisins secs…)
  • 40 g d’un mélange multicéréales
  • 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de miel

Préparation :

  • Préchauffez le four à 160°C;
  • Dans une casserole, déposez le beurre, le sucre et le miel puis faites chauffer le tout à feu doux en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre. Dans un saladier, versez les flocons d’avoine, le mélange multi-céréales, les pépites de chocolat et les fruits secs coupés en dés;
  • Incorporez la préparation précédente au mélange et remuez délicatement l’ensemble. Etalez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en lissant bien la surface avec une spatule. Enfournez pendant 30 minutes;
  • Ensuite, découpez la préparation en parts égales et laissez refroidir à température ambiante. Conservez les barres dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.
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Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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