• Lavez les citrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis à nouveau en deux dans le sens de la longueur et émincez-les en fines tranches dans le sens de la largeur;
  • Dans une casserole, mettez les citrons émincés, le sucre et ajoutez de l’eau bien au-dessus des citrons;
  • Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les citrons soient bien confits et qu’ils aient absorbé toute l’eau, pendant une demi-heure environ;
  • Ecaillez et levez les sardines en filets. Ces derniers tiennent encore ensemble par la queue et ce sera plus joliment présenté;
  • Mettez une petite cuillère à café de citron confit dans chaque filet;
  • Posez-les dans un plat à gratin préalablement badigeonné d’huile d’olive;
  • Salez et poivrez, ajoutez des herbes de Provence;
  • Faites cuire au four 10 minutes environ à 180°C. Se déguste chaud ou froid.
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    Sucettes de cheesecake

    10/12/2024 à 15h18
    Par Sarah Glain
    Temps de préparation : 15 min
    Pour 8 personne(s)

    Ingrédients :

    • 200 g de Philadelphia cream cheese
    • 6 spéculoos type Bastogne
    • 1 cuillère à soupe de confiture de fraises
    • 8 framboises fraîches

    Préparation :

    • Dans un bol, mélangez à l’aide d’une spatule (Maryse) le cream cheese avec la cuillère de confiture de fraises;
    • Broyez vos spéculoos afin d’obtenir une poudre bien fine;
    • Avec vos mains, formez des petites boules de cream cheese et mettez une framboise au centre;
    • Roulez ensuite chaque boule dans la poudre de spéculoos;
    • Plantez un cure-dent ou un pic en plexiglas dedans;
    • Laissez au frigo au moins 2 heures avant de déguster;
    • Pour éviter que le spéculoos ne ramollisse trop au frigo, vous pouvez les repasser dans la poudre de spéculoos avant de les servir.

    Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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    Note :
    [4 étoiles]