Wraps aux œufs, avocat et saumon

Par Laurence Benedetti
Pour 2 personne(s)

Ingrédients :

  • 2 petites tortillas (blé ou maïs, à vous de choisir)
  • 2 œufs
  • 1 avocat
  • 2 tranches de saumon mariné
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Commencez par couper votre avocat en cubes et vos tranches de saumon en lamelles, puis réservez sur le côté;
  • Ensuite, prenez un bol, cassez-y les œufs et ajoutez 2 cuillères à soupe de lait, sel, poivre puis battez-les;
  • Dans une poêle, faites cuire votre préparation en œufs brouillés;
  • Pour finir, garnissez les tortillas avec l’avocat, le saumon et avec la brouillade d’œufs;
  • Puis ciselez de la ciboulette afin d’en parsemer dans votre wrap. 
« Des recettes concoctées par des grands chefs
Validées par nos experts en nutrition »
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Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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