Soupe au gingembre

Par Cathy Selena
Temps de préparation : 15 min
Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

  • 4 carottes
  • 2 oranges
  • 4 tomates
  • 100 gr de gingembre frais ou 10 gr en poudre

Préparation :

  • Epluchez, lavez les carottes et coupez-les en rondelles
  • Pressez les oranges
  • Lavez les tomates et coupez-les en morceaux
  • Mixez les carottes et les tomates avec le gingembre à la centrifugeuse
  • Ajoutez le jus d'orange. C'est prêt !

L'astuce du chef :

Pour retrouver du tonus et faciliter la digestion, mixez 100 gr de gingembre frais que vous laisserez infuser une heure dans 1 litre d'eau bouillante. Buvez cette boisson au cours des repas.

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Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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