Pudding de chia pomme – cannelle

Par Laurence Benedetti
Pour 1 personne(s)

Ingrédients :

  • 2 pommes type Pink Lady
  • 15 cl + 3 cl de lait de coco (la version à boire, qui est diluée, pas la version pour cuisiner)
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de muesli
  • 2 cuillères à café de sirop d’érable
  • Cannelle
  • Cranberries
  • Raisins secs

Préparation :

  • La veille dans un bol, mélangez les graines de chia avec les 15 cl de lait de coco et le sirop d’érable ;
  • Mélangez et réservez au frais 1 nuit ;
  • Coupez les pommes en petits morceaux et passez-les au blender avec le muesli, un peu de sirop d’érable, une pincée de cannelle et les 3 cl de lait de coco (le mélange doit être assez compact pour supporter le poids du chia) ;
  •  Dans un verre, versez la panade de pommes, mettez ensuite le pudding de graines de chia, décorez de lamelles de pommes, de raisins secs et de cranberries séchées.
« Des recettes concoctées par des grands chefs
Validées par nos experts en nutrition »
4 étoiles
   

Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

© 1996-2016 Destination Santé SAS - Tous droits réservés. Aucune des informations contenues dans ce serveur ne peut être reproduite ou rediffusée sans le consentement écrit et préalable de Destination Santé.